article diffusé le 24 mai 2024
Publié le mardi 30 juillet 2024 à 18h30min par
Lancé en 2019, Hayuco a fait le pari des cafés de spécialité, minutieusement sélectionnés. Un choix payant qui lui a permis de se faire sa place dans les entreprises ou chez des professionnels de la restauration. Pour toucher davantage les particuliers et créer une expérience nouvelle, la marque s’est ensuite associée avec le barbier Tonsor & Cie, dans le quartier des Carmes à Toulouse.
Tout est parti d’une étincelle. Ou plutôt d’Étincelle coworking, où Karim Boukercha, gros buveur de café, a croisé la route de Carlos Rodriguez, un Colombien amateur de bon café. Ce dernier, loin de sa formation initiale à l’École des Mines de Saint-Étienne, cherche à se reconvertir et désespère de retrouver la complexité et le terroir des cafés de son pays natal. En 2018, les deux hommes (…)
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