ToulÉco

Publié le dimanche 16 avril 2017 à 20h00min par Julie Rimbert

Occitanie. La Georgette continue de révolutionner les arts de la table

article diffusé le 22 mars 2017

Après avoir été primée au concours Lépine en 2016, la Georgette s’est écoulée à 50.000 exemplaires en 2016. Une consécration pas seulement économique pour son inventeur ariégeois Jean-Louis Orengo, puisque son drôle de couvert est au cœur d’une étude sociologique.
Lundi 20 mars, soixante-deux élèves de premières bac pro cuisiniers et serveurs du lycée professionnel Renée Bonnet ont servi une vingtaine de chefs étoilés d’Occitanie. Ces derniers sont venus tester les usages de la Georgette au cours d’un repas préparé par Franck Renimel, Yannick Delpech et François (...)

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