À Toulouse, Criollo transforme le chocolat en parfum de réussite

Chocolatier au parcours atypique, Jean-Pierre Dujon-Lombard, créateur de Criollo, est devenu une référence en son domaine et développe une petite entreprise qui ne connait pas la crise. Une aventure professionnelle récompensée par un Award au dernier Salon du chocolat.

Il hume, il sent, il goûte, toujours à la recherche d’une association de saveurs. Ou plutôt d’une sensation. Dans son atelier de Saint-Pierre de Lages, Jean-Pierre Dujon-Lombard fait naitre des chocolats étonnants, uniques, singuliers. Ce créateur ose le mélange explosif de produits d’origines diverses. Un talent reconnu et distingué en 2011 par un Award au Salon du chocolat. Une belle récompense qui (...)

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Source : https://www.touleco.fr/A-Toulouse-Criollo-transforme-le-5097