Après s’être distingué au restaurant gastronomique de La Corde à Toulouse puis au Manoir du Petit Prince à Portet-sur-Garonne, Mo Bachir revient en cuisine avec un tout autre tablier chez Colmado, une nouvelle adresse aux allures d’épicerie fine espagnole qui a ouvert à deux pas de la place Wilson.« J’avais envie de me faire plaisir ailleurs, dans un contexte plus décontracté », commente le (…)
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