Après un fort recul des ventes lié à la crise sanitaire, le marché français des vins effervescents a connu un net rebond en 2021. La croissance a surtout profité au champagne, avec quelque 320 millions de bouteilles vendues l’année dernière, mais aussi aux AOP crémants et blanquettes. Provenant de huit régions françaises, elle ont totalisé 95 millions de cols.
« Dans ce paysage, Sieur d’Arques se situe (...)
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