La mairie de Toulouse s’intéresse de près à l’installation des food trucks, ce concept de camions de restauration nomade né aux États-Unis. « Nous avons déjà reçu plusieurs demandes qui correspondent à notre cahier des charges, à savoir une cuisine sur place et à base de produits frais », explique Isabelle Hardy, adjointe au maire de Toulouse en charge des commerces.
Une enquête, dont les (…)
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