Le jeune Toulousain Simon Carlier, à la tête du restaurant Solides depuis 2014, est le nouveau prix Lucien Vanel. Honoré le lundi 20 mai après avoir été déjà plusieurs fois finaliste, celui qui s’était fait connaître du grand public en participant à l’émission Master Chef succède à Fabrice Di Rienzo, chef de la Table d’Auzeville, dernier vainqueur en… 2016. Trois longues années d’attente et d’incertitudes (...)
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