Restaurants, bistrots, sandwicheries, corners dans les salles de sport Movida... et bientôt un deuxième hôtel. Fin août, La Pergola ouvrira un nouvel établissement à Bruguières, au nord de Toulouse. « C’était avant tout un petit projet affectif car il s’agit de l’hôtel que tenait ma mère. Mais finalement, il a pris de l’ampleur... », constate Thomas Fantini. Dans cette opération, le patron de (…)
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