Toulouse. La Pergola ouvre un hôtel à Bruguières et une brasserie à Paris

Article diffusé le 25 juin 2014

L’été sera chargé pour le groupe de restauration toulousain La Compagnie des Pergos. Fin août, il ouvrira son deuxième Pergola Hôtel à Bruguières, au nord de la Ville rose. Il prépare aussi son arrivée dans la capitale avec une première brasserie attendue mi-octobre.

Restaurants, bistrots, sandwicheries, corners dans les salles de sport Movida... et bientôt un deuxième hôtel. Fin août, La Pergola ouvrira un nouvel établissement à Bruguières, au nord de Toulouse. « C’était avant tout un petit projet affectif car il s’agit de l’hôtel que tenait ma mère. Mais finalement, il a pris de l’ampleur... », constate Thomas Fantini. Dans cette opération, le patron de La Compagnie (...)

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Source : https://www.touleco.fr/Toulouse-La-Pergola-ouvre-un-hotel-a-Bruguieres-et-une-brasserie,14057