Serge Atia : "Plus le produit est transformé, plus il est difficile d’en identifier la source"

Entrepreneur toulousain, Serge Atia a fondé Proxidelice l’an dernier, et l’a orienté vers les produits alimentaires bio français et ceux sous la démarche Sud-Ouest (lire encadré). Mais cette recherche de la qualité se heurte à de nombreux freins.

Serge Atia, votre société et votre expérience sont tournées vers l’agroalimentaire. Pourquoi est-il si difficile de valoriser une marque Sud-Ouest pour les produits du terroir ?Je fais partie de ceux qui veulent accompa¬gner la bannière Sud-Ouest. Mais il existe déjà beaucoup de signes officiels (...)

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Source : https://www.touleco.fr/Grand-Entretien-Serge-Atia-Plus-le-produit-est-transforme-plus,14341