Le blé c’est la céréale phare du groupe Arterris. La coopérative, née de la fusion d’Audecoop, de la Toulousaine de céréales et du Groupe coopératif occitan, consacre la moitié de ses 290.000 hectares à cette céréale. Concentrée dans le Sud-Ouest, sa culture est assurée par la plupart des 25.000 adhérents. Environ 400.000 tonnes de blé dur, destinées à la fabrication des pâtes et de la semoule, sont (...)
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