Quelques jours après la sortie du Guide Michelin, Yannick Delpech a fait le déplacement jusqu’aux bureaux parisiens de l’institution pour annoncer la réouverture de son établissement. Le chef de l’Amphitryon tenait à rassurer quant à la continuité des prestations dispensées à partir de la mi-avril dans son restaurant détruit par un incendie en août dernier. « On repart avec la même équipe, la (…)
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