Toulouse. Après un restaurant étoilé, En Marge devient un hôtel

A Aureville, l’hôtel En Marge vient d’ouvrir ses portes. Et marque une nouvelle étape dans le projet d’Isabelle Renimel et son époux Frank, le chef cuisinier étoilé, cinq ans après leur départ du centre-ville de Toulouse.

« Ne parlez pas trop de moi, mais de l’hôtel », demande timidement le chef étoilé Frank Renimel, qui s’efface volontairement pour laisser son bras droit - et épouse - parler de son projet. L’interlocutrice du jour, c’est elle : Isabelle Renimel. Patiente et persévérante, elle a mené à bien ce projet d’hôtel qui a mis cinq ans à prendre forme. Depuis la naissance de l’idée qui date de l’installation du (...)

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Source : https://www.touleco.fr/Toulouse-Un-hotel-En-marge-de-la-cuisine-de-Frank-Renimel,22261