Alors qu’il fête ses 100 ans en 2020, le chocolatier Cémoi ouvre des négociations avec des partenaires industriels ou financiers. « Rester sur un modèle familial est une anomalie, vu la taille du groupe », soutient Patrick Poirrier, président de Cémoi (Perpignan), premier chocolatier français avec 3.300 collaborateurs et 750 millions d’euros de chiffre d’affaires. Les négociations devraient (…)
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