Selon nos informations, le chef toulousain Yannick Delpech va cesser sa collaboration avec le Colmado. Doublement étoilé dans son restaurant L’Amphitryon à Colomiers, il avait accepté, début janvier, de prendre en main les cuisines du restaurant et bar à tapas situé en centre-ville de Toulouse.
Venu avec son second Guillaume Imbert, qui dirigeait les cuisines au quotidien, Yannick Delpech (…)
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