David Coulomb sait de quoi il parle. Le fondateur de la solution Ogmah, qui vient en aide aux restaurateurs, a une longue expérience derrière les fourneaux. Il a en effet travaillé pendant environ deux décennies dans le monde de la gastronomie, œuvrant notamment sous les ordres du triplement étoilé Yannick Alléno. Désormais entrepreneur, il a créé son cabinet de conseil AVEH Conseil, qui guide (…)
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