La Compagnie du Chocolat, une histoire de famille et de papilles

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L’histoire de La Compagnie du Chocolat, ancrée à Toulouse depuis une petite trentaine d’années, est assez méconnue. Créée par un couple d’autodidactes, Isabelle et Vincent Puyuelo, la chocolaterie est aujourd’hui familiale, avec un fils destiné à prendre la relève.

En ces temps de divisions, il continue de fédérer et d’émoustiller les papilles. Le chocolat rassemble assez largement les suffrages des gourmands français. La consommation dans notre pays serait en moyenne de 6,4 kilogrammes par habitant chaque année. Un chiffre conséquent qui place la France comme dixième nation mondiale la plus consommatrice de chocolat. À Toulouse, la famille Puyuelo (…)

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Source : https://www.touleco.fr/La-Compagnie-du-Chocolat-Histoire-de-Famille-et-de-papilles,48358