« Nous sommes déjà dans une cadence de combat ». Gabrielle Villaescusa, la responsable du centre des Restaurants du cœur des Arènes, à Toulouse, utilise à plusieurs reprise des métaphores guerrières pour décrire le rythme de travail très soutenu auquel est confrontée l’association en ce début d’hiver. 10h55, ils sont, en effet, déjà extrêmement nombreux à faire la queue devant les locaux. (…)
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