La filière de la coopérative agricole Arterris spécialisée les asperges dresse un premier bilan de sa récolte 2023. La récolte de l’asperge « a débuté aux alentours de la mi-mars, plus tardivement qu’en 2022 où la saison avait été plus précoce du fait de fortes chaleurs humides au printemps ». Une production qui peinait à se stabiliser « à cause de conditions climatiques très inconstantes, (…)
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