Située dans un des méandres du Lot, la ville de Cahors est, avec ses 20.000 habitants, l’une des plus petites préfectures de France. Au coeur d’un département rural et à une heure environ de Toulouse, son agglomération a, malgré une population vieillissante, gagné de nouveaux habitants entre 2013 et 2018. « Cela fait deux ans que la population augmente légèrement », complète Jean-Marc Vayssouze-Faure, (...)
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