Qu’ont en commun les domaines Torres, Château de Meursault, le Clos des Cazaux ou encore La Catherinette ? Outre d’être des vins du Languedoc, ils partagent le soin d’être élevés dans des fûts en inox mis au point par le vigneron Samuel Delafont, installé à Deaux, petite commune de 700 habitants située non loin d’Alès, dans le Gard.
Lorsqu’il a démarré son activité en 2010, Samuel Delafont (…)
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