La cuisine de l’espace se prépare depuis Toulouse

article diffusé le 20 novembre 2022

Des chercheurs, des scientifiques, des producteurs locaux, des élèves ingénieurs et un chef cuisinier s’accordent pour concocter et embarquer l’alimentation dans l’espace à l’horizon 2024.

C’est un heureux hasard. Alors que la massive fusée SLS (Space Launch System) s’est, malgré les deux premiers échecs, arrachée du Centre spatial Kennedy à Cap Canaveral (Floride) mercredi 16 novembre, emportant un vaisseau Orion vide de passagers dans le cadre de la mission Artemis-1, une start-up toulousaine, un chef cuisiner étoilé, des écoles d’ingénieurs et le CNRS s’étaient aussi donnés (...)

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Source : https://www.touleco.fr/La-cuisine-de-l-espace-se-prepare-depuis-Toulouse,36039