Le Bibent ouvre ses portes au pied du Capitole

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Ils nous avaient promis un lieu magique. C’est fait. Christian Constant et Thierry Oldak redonnent tout son lustre au Bibent. Le chef se sait aussi « attendu au tournant » de l’assiette.

Lifting réussi. Née en 1870, la vieille dame en met encore plein les yeux. Elle a su garder son charme Napoléon III, ses angelots au plafond, ses velours vert amande et framboise pour les sièges, ses dorures, ses larges miroirs, ses lustres de Murano, mais avec une touche plus contemporaine de boiseries et parquets blonds. La fébrilité est aussi palpable ce jour-là, avant-veille de l’ouverture (…)

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Source : https://www.touleco.fr/Le-Bibent-ouvre-ses-portes-ce-4407