Le Château Terre Fauve prépare sa révolution vinicole

Diplômés et connectés, Morgane et Nicolas, 28 ans, ont repris l’ancien château Bel Air, à Fronton, pour le transformer en totalité et produire du vin autrement.

Sur une musique entêtante de Guazú, dont les rythmes font penser aux battements du cœur, Morgane Jouan, œnologue de métier, entre en scène. En mouvement, la jeune femme de 28 ans introduit la couleur blanche, le beige, le jaune aussi parce que c’est « la couleur du Muscat, du Sauvignon », « la saveur des fruits jaunes ». L’image se teinte ensuite d’un filtre orangé, « la couleur de l’argile », « la (...)

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Source : https://www.touleco.fr/Le-Chateau-Terre-Fauve-prepare-sa-revolution-vinicole,32807