« Au début des années 2000, comme beaucoup de viticulteurs, j’ai commencé à remettre en question les pratiques culturales héritées de la génération précédente ». Irène Guilhendou, vigneronne exploite cinq hectares de vignes dans le Jurançonnais. « Dans les années 1950, des commerciaux allaient jusqu’à boire du glyphosate pour convaincre les agriculteurs de son innocuité ! »
Comment ne pas (…)
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