A tous ceux qui attendaient au tournant le « fils de » Xavier, François Bourgon, repreneur de la fromagerie familiale en 2004, fait la plus éclatante des réponses : un prix de Meilleur ouvrier de France fromager (Mof) décerné le 16 mai dernier à Clermont-Ferrand. A 41 ans, l’ancien responsable Europe du Nord pour HP, au portefeuille clients de 100 millions de dollars, a définitivement tourné (…)
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