Tous les articles « Gastronomie, Restauration, Management »

Fondée en 2009 par les frères Benoit et Ivan Chambon, La Côte et l’Arête compte aujourd’hui vingt restaurants dans toute la France, dont six en région (…)

Spécialisé dans les poké bowls, le groupe toulousain Bohébon dispose déjà d’une quinzaine de restaurants en France, donc cinq dans la Ville rose. Avec le (…)

À l’occasion de ses 50 ans, la Cité des formations et des apprentissages de Toulouse-Blagnac change de cap. Nouveau nom, nouveaux espaces, nouvelles (…)

Du Gers à la Haute-Garonne en passant par l’Aude et l’Aveyron, les productions locales se déclinent sur le mode artisanal ou industriel. De l’idée à (…)

À 64 ans, Renny Aupetit ouvre un nouveau chapitre de sa vie à Seix, en Ariège. Après la génétique, la communication et le monde du livre, le jeune retraité (…)

Le cuisinier, doublement étoilé pour son restaurant toulousain le Py-r, a renouvelé pour deux ans son contrat qui le lie avec le TFC, le club de football de (…)

Après une première ouverture à Bordeaux en 2022, Bunami, restaurant spécialisé dans l’effiloché, ouvre son deuxième établissement à Toulouse. L’enseigne (…)

Julien Grobert est nommé directeur de la Toulouse School of Management (TSM) et succède à Hervé Penan, qui a réalisé deux mandats à la tête de l’école de (…)

Depuis quelques jours, la Cave Saint-Étienne a pris la place de la cave Chai Bam, créée il y a dix-huit ans, au 38 rue d’Astorg, à Toulouse. L’établissement (…)

Racheté en juillet 2023 par Julien Lazorthes, le domaine Estolosa, à Dremil-Larfarge, près de Toulouse, allie désormais parcours de golf, restauration et (…)