Et de trois. Depuis août dernier, Batbat, le concept qui « propose de la cuisine de rue vietnamienne mise en scène à l’occidentale », selon son fondateur et dirigeant Olivier Barbot, compte désormais un nouveau restaurant et salon de thé, au centre-ville de Toulouse. « Tout est dimensionné pour faire de ce point de vente un pilote de franchise », souligne Mathieu Benoit, l’associé, qui énumère (…)
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