Fabien Jeanjean : « Dans l’hôtellerie et la restauration, nous devons revoir nos systèmes de production »

Article diffusé le 10 avril 2018

Le Toulousain de 34 ans a pris la tête du GIN- Synhorcat, l’organisation professionnelle des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs indépendants. Le président régional détaille sa feuille de route.

Fabien Jeanjean, vous avez été nommé l’an dernier président régional de cette organisation patronale. Quelle a été votre première action ?

Le syndicat connaissait des turbulences depuis 2014. Le nombre d’adhérents se réduisait comme peau de chagrin et ses coûts de fonctionnement étaient faramineux. Ma première mission a été de réduire les budgets en commençant par baisser le montant du loyer des bureaux (...)

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Source : https://www.touleco.fr/Fabien-Jeanjean-Dans-l-hotellerie-et-la-restauration-nous-devons,24395