« Tout redémarrer à zéro, pour notre dernier gros projet, qui va clôturer notre carrière. » C’est dans cet état d’esprit conquérant que les frères Pourcel (Jacques et Laurent), 55 ans, célèbres chefs à la tête du restaurant bistronomique Terminal#1 (ouvert en août 2016) à Montpellier, vont investir l’hôtel Richer de Belleval, en cœur de ville, au printemps prochain. Situé place de la (...)
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