Gastronomie : les frères Pourcel veulent réveiller le centre de Montpellier

Salles voûtées, décors en trompe-l’œil, cour d’honneur… L’hôtel Richer de Belleval, ancienne mairie de Montpellier, fait l’objet d’une importante rénovation : Les frères Pourcel y installeront leur nouveau restaurant gastronomique au printemps.

« Tout redémarrer à zéro, pour notre dernier gros projet, qui va clôturer notre carrière. » C’est dans cet état d’esprit conquérant que les frères Pourcel (Jacques et Laurent), 55 ans, célèbres chefs à la tête du restaurant bistronomique Terminal#1 (ouvert en août 2016) à Montpellier, vont investir l’hôtel Richer de Belleval, en cœur de ville, au printemps prochain. Situé place de la Canourgue, construit il y a (...)

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Source : https://www.touleco.fr/Gastronomie-les-freres-Pourcel-veulent-reveiller-le-centre-de,27553