La spiruline à toutes les sauces, même dans les goûters ! C’est le credo de l’entreprise toulousaine Hoope, fondée en 2018 par deux diplômés de l’école d’ingénieur de Purpan, qui intègre cette microalgue riche en protéines, vitamines, minéraux et antioxydants, dans des produits alimentaires pour toute la famille. Après s’être lancés en 2023 dans le concurrentiel marché des laits végétaux avec (…)
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