La start-up toulousaine V21 mise sur le chanvre alimentaire

Répandu dans le secteur du bâtiment, le chanvre peut aussi se retrouver dans l’assiette. La société toulousaine V21 commercialise ainsi de l’huile et des graines produites par des agriculteurs du Gers.

Convaincue par les bienfaits nutritionnels du chanvre, une Toulousaine de 35 ans a créé, fin 2020, la société V21 - en référence au 21 vendémiaire, jour du chanvre du calendrier révolutionnaire – afin de commercialiser ses produits à base de chanvre. Elle s’est associée avec le groupement d’agriculteurs Champs du Gers pour développer cette filière et proposer huile et graines.

« Quand j’ai amorcé ce (...)

La lecture de cet article est réservée aux abonnés :

Je m'abonne Je me connecte

Source : https://www.touleco.fr/La-start-up-toulousaine-V21-mise-sur-le-chanvre-alimentaire,32548