Le Grand Marché de Toulouse bouillonne, ne s’arrête jamais. Le deuxième marché de France, après celui de Rungis, héberge régulièrement de nouvelles entreprises inscrites dans les métiers de bouche. « Elles s’installent au fil de l’eau. Mais, nombreuses, on ne peut pas toutes les citer », regrette Maguelone Pontier, sa directrice. « Il a fallu en sélectionner quelques-unes pour les présenter. » Parmi les (...)
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