« Plus jeunes, mon père nous faisait des croque-monsieur », se souvient Camille Sarran, la fille du chef étoilé. Alors, doucement, l’idée a germé dans la tête de Michel Sarran de proposer ses fameux sandwichs chauds, son « pêché mignon », à la vente. Malgré la mise en place du premier confinement, les premiers croque-monsieur sont préparés depuis le restaurant gastronomique, rue Armand (…)
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