Dossier

Made in Toulouse : Comment distinguer le vrai du faux ?

Publié le dimanche 21 décembre 2014

Le pitch

Dans le cassoulet de Castelnaudary, même l’eau n’est pas de Castelnaudary. Cette vieille maxime chaurienne ne fait plus rire les défenseurs du célèbre plat du Sud-Ouest, tant la mondialisation a eu raison de la provenance de ses ingrédients. Ainsi, dans les cassoulets en boîte qui ne stipulent pas (...)

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Ont collaboré à ce dossier

La Rédaction

Source : https://www.touleco.fr/Made-in-Toulouse-Comment-distinguer-le-vrai-du-faux,15374