N°5 wine bar, nouvelle cuvée

À une nouvelle équipe correspond un souffle nouveau. Le N°5 wine bar, installé rue de la Bourse à Toulouse, change de propriétaire et propose le soir un menu bistronomique. Des mets accompagnés d’une sélection de grands crus, l’ADN du lieu.

On boit ses paroles. On l’écoute parler des heures de ce Châteauneuf du Pape blanc Montredon 2018 « craquant et crémeux » et de ce « puits d’arômes » qu’est la Terre du Giumara, un Nero d’Avola 2018 puisé dans les terres siciliennes. Nathan Menou, le chef sommelier du N°5 wine bar, est bien plus qu’un passionné. Il vit le vin. Même s’il n’en boit pas car « (il) ne tien(t) pas l’alcool », il est intarissable (...)

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Source : https://www.touleco.fr/No5-wine-bar-nouvelle-cuvee,29419