article diffusé le 4 mars 2025
Publié le dimanche 24 août 2025 à 17h30
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Labellisée Entreprise du patrimoine vivant depuis 2013, la Poterie Not, dans l’Aude, cultive sur les mêmes tours un savoir-faire plus que centenaire et un esprit de famille entretenu par quatre générations successives depuis 1947. Cette petite fabrique est aussi l’une des dernières en France à extraire sa propre argile pour tous ses modèles dont la fameuse cassole.
L’histoire de la Poterie Not démarre en 1857 lorsque Charles Perrutel rachète à Mas-Saintes-Puelles, petit village de l’Aude de 900 habitants, dans le lieu-dit Le Médecin situé au bord du canal du Midi, un ensemble de bâtiments et un four à chaux datant de 1830. Devenu fabrique de poteries, le site se développe et s’agrandit entre les mains de la famille Perrutel jusqu’à son acquisition en (…)
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