David Kaniewski, comment en êtes-vous venu à vous intéresser à l’oléiculture ?
J’effectue mes recherches au sein du Laboratoire Travaux et recherches archéologiques sur les cultures, les espaces et les sociétés (Traces)*, principalement sur la reconstruction de la paléo-écologie et le paléoclimat. Nous travaillons depuis longtemps sur l’olivier. Nous avons eu l’opportunité de travailler au Liban, dans (...)
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