Depuis Toulouse, Gourmie’s souhaite populariser la raw food en France

article diffusé le 18 mars 2011

La petite entreprise Gourmie’s produit depuis un appartement toulousain des barres raw food, pour le moment distribuées dans le réseau des Biocoop toulousaines. Claudie Botté, sa créatrice, espère que le concept de nourriture crue et vivante prendra en France.

En créant Gourmie’s, Claudie Botté s’est donné pour mission de populariser en France le concept de la raw food, déjà très courue aux Etats-Unis. « Littéralement, il faudrait évoquer une alimentation crue et vivante, mais cette formule a une connotation tellement péjorative que nous avons préféré opter pour les mots anglais. ». Selon Claudie Botté, le concept de la raw food repose sur l’idée de manger les (...)

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Source : https://www.touleco.fr/Depuis-Toulouse-Gourmie-s-souhaite-4047