Le marché du lait est en ébullition. Déjà, la suppression des quotas laitiers, outil de régulation du marché du lait en Europe programmée pour 2015, va bousculer la filière. Mais, les grandes manœuvres ont débuté, à commencer par la fusion absorption de la coopérative laitière toulousaine 3A (2000 sociétaires producteurs, 2100 salariés, 21 sites de production, 756 millions d’euros de chiffre (…)
La lecture de cet article est réservée aux abonnés :