Toulouse. À Victor-Hugo, Bellocq travaille sur la poissonnerie de demain

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Pascal Bellocq, petit-fils du fondateur de la poissonnerie éponyme, et son épouse Stéphanie, viennent de lancer un nouveau concept autour du poisson au marché Victor-Hugo.

75 ans, l’âge de la maturité ? De la sagesse ? Du changement, plutôt. Pour célébrer l’anniversaire de la poissonnerie ouverte par le grand père paternel en 1940, Pascal Bellocq, le petit-fils, et Stéphanie, sa femme, viennent d’inaugurer leur loge du marché Victor-Hugo entièrement réhabilitée.

Sa surface a été multipliée par deux pour atteindre les 50 m² et sa décoration confiée à Caroline (…)

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Source : https://www.touleco.fr/Poissonnerie-Bellocq-a-Toulouse-une-saga-familiale-aux-promesses,17430