À la fois restaurant, traiteur, galerie d’art, le Bicoq’ joue les caméléons. Une version kaléidoscope de la restauration qui a séduit outre-atlantique au point de jouer les vedettes américaines dans un « 36 h in Toulouse » du New-York Times. Rien de moins. Créé en 2002 sur un principe de galerie vivante, la cuisine n’était au départ qu’un prétexte à réunir des amateurs autour de créations d’artistes (...)
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