Propriétaire de cinq restaurants franchisés Quick à Toulouse et entrepreneur dans l’âme, Jacques Rabouin a conçu, pour ses restaurants, un modèle de sur-chaussures antidérapantes afin d’éviter les chutes en cuisine. Cette innovation, dont il a dirigé la R&D lui-même, équipe aujourd’hui 400 restaurants de l’enseigne de restauration rapide, quelques-uns de ses concurrents, et s’exporte déjà (…)
La lecture de cet article est réservée aux abonnés :