article diffusé le 26 juin 2011
Publié le mercredi 17 août 2011 à 22h15min
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dans la rubrique À la Une.
Devant le succès rencontré par son concept inspiré des diners américains, l’ex rugbyman Patrick Soula a souhaité non seulement franchiser son enseigne mais également implanter d’autres restaurants en noms propres dans le Grand Sud. Le quatrième Tommy’s Diner ouvrira ses portes en août à Montpellier, tandis qu’un nouveau franchisé verra le jour dans la banlieue de Compiègne.
En août, Montpellier accueillera la quatrième enseigne Tommy’s Diner, confirmant la succès story du Toulousain. Autodidacte dans la restauration, l’ex joueur de rugby Patrick Soula a fait de sa passion pour les États-Unis et les Fifties un business aujourd’hui lucratif. « Quand j’ai ouvert mon premier restaurant en 1993 à Toulouse, j’ai mis tout l’argent que je possédais à l’époque, dans un (…)
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