Rien ne laisse présager ce qui se passe dans une cave place Arnaud-Bernard, à Toulouse. À l’abri des regards, Nicolas Auriac, 45 ans, et Quentin Jeandel, 44 ans, les deux fondateurs de Neopouss, et amis depuis de nombreuses années, ont aménagé une véritable ferme urbaine indoor, comprendre à l’intérieur d’un bâtiment et non dans un champ. Dans la salle de production, des graines de sorgho, maïs, (...)
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