Publié le mercredi 7 juillet 2021 à 18h53min
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dans la rubrique Entreprises.
Du changement à la tête des McDonald’s de Toulouse. Michel Réglat, qui a régné sur les franchisés toulousains, cède certains de ses restaurants. L’ancien rugbyman Vincent Clerc va diriger le restaurant de Compans. Le développement durable continue par ailleurs à modifier l’organisation de la chaîne de restauration rapide.
Michel Réglat est la figure de proue des franchisés McDonald’s sur Toulouse depuis plusieurs décennies. Si l’homme, qui a dirigé jusqu’à une vingtaine de restaurants de la franchise fast food, ne songe pas à la retraite, il pense « transmission » et commence à passer la main à une nouvelle génération de dirigeants âgés d’une quarantaine d’années. Les trois présents avec lui lors de la (…)
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