Le 17 mars dernier à l’annonce du confinement, les grandes surfaces ont été prises d’assaut et les frigos de l’entreprise Yéo Frais se sont vidés en quelques jours. Le fabricant toulousain de yaourts et produits ingrédients (lait, crème fraîche) a enregistré une hausse de la demande de lait (+ 70 %), de beurre (+ 60 %) et autres produits laitiers. « En deux semaines la demande de la grande distribution (...)
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