Chez CacaoFages, le chocolat érigé en œuvre d’art

article diffusé le 18 janvier 2022

Classée parmi les dix meilleures chocolateries de France, la toulousaine CacaoFages fait (aussi) la part belle à l’art avec quinze sculptures en suspension réalisées à partir d’une tonne de chocolat périmé.

Noël est déjà un lointain souvenir. À la mi-janvier, Jérémy Fages, 33 ans, a déjà la tête dans sa bulle pascale. « La création est ma partie et mon moteur. Alors, je mets déjà tout à plat pour créer des prototypes et je fais des essais en termes de volume, de poids, de boitage », admet ce Lotois d’origine, élevé entouré de potagers et de plantes aromatiques.

Pour ne rien faire comme les autres, il imagine une (...)

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Source : https://www.touleco.fr/Chez-CacaoFages-le-chocolat-erige-en-oeuvre-d-art,33003