La brasserie artisanale lotoise Ratz mousse jusqu’à Toulouse

Fondée en 2001 dans le Lot, la brasserie artisanale Ratz a progressivement élargi son territoire jusqu’à Toulouse, où elle a ouvert en septembre un dépôt logistique. Sur un marché très concurrentiel, la PME continue d’investir en confiance sur le marché local.

Christophe Ratz n’a rien oublié de ses débuts de chef d’entreprise. C’était il y a vingt-deux ans, après avoir obtenu son diplôme d’ingénieur en génie biochimique à l’Insa de Toulouse et s’être formé en Belgique et en Angleterre. En 2001, ce fils et petit-fils d’agriculteurs est alors le premier à relancer la bière artisanale dans le Lot, en plein territoire du malbec. « Les banquiers me demandaient pourquoi (...)

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Source : https://www.touleco.fr/La-brasserie-artisanale-lotoise-Ratz-mousse-jusqu-a-Toulouse,36926