La guerre des couteaux est relancée entre Laguiole et le Puy-de-Dôme

L’association Couteau Laguiole Aubrac Auvergne (CLAA), regroupant majoritairement des couteliers de Thiers, a déposé une demande d’Indication géographique protégée (IGP) pour le « Couteau Laguiole » auprès de l’Inpi. Alors que le syndicat des fabricants aveyronnais du couteau de Laguiole attend, lui, toujours la décision concernant sa demande.

Avec la demande l’an dernier de l’Indication géographique protégée (IGP) pour le couteau de Laguiole déposée par le syndicat des fabricants aveyronnais du couteau de Laguiole, on pensait que la guerre des couteaux était terminée. Alors qu’une seconde enquête publique sur l’IGP des couteliers aveyronnais court jusqu’au 10 février, une deuxième demande d’IGP a été déposée pour le couteau Laguiole, par (...)

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Source : https://www.touleco.fr/La-guerre-des-couteaux-est-relancee-entre-Laguiole-et-le-Puy-de,33089