A Toulouse, le marché Victor Hugo se refait une beauté

Caves réhabilitées, réseaux électriques mis aux normes, tri sélectif... La rénovation de l’emblématique marché toulousain de Victor Hugo prend fin. Reste désormais à faire revenir la clientèle.

Rien de perceptible pour les clients non avertis. Et pourtant la deuxième tranche des travaux, qui s’est achevée à la fin de l’été, a permis de mettre aux normes tous les réseaux du marché Victor Hugo, dont l’électricité. « Nous avons aussi réhabilité les caves, aménagé des resserres réfrigérées pour les primeurs, instauré le tri sélectif et installé une cuisine pédagogique », énumère Jean-Jacques Bolzan, le (...)

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Source : https://www.touleco.fr/Le-marche-Victor-Hugo-s-est-refait-une-beaute-a-Toulouse,25202